В ресторанном бизнесе огромное значение имеет качество подобранного оборудования. Не последняя роль отводится холодильной технике. Именно от нее зависят вкусовые свойства пищи, хранение продуктов питания. Где купить? Конечно же, в компании “Cooler” недорого.
Это крупный игрок на рынке HoReCa России. Поставки качественного оборудования ведутся от отечественных и зарубежных производителей. В том числе холодильные универсальные шкафы для хранения продуктов питания и полуфабрикатов.
Критерии выбора универсальных шкафов
Подобная техника присутствует на каждой промышленной кухне: будь то ресторан или отель. Рабочий диапазон температур в устройстве варьирует в пределах -6 — +6 градусов. Этого вполне достаточно для хранения уже охлажденных продуктов питания или для заморозки полуфабрикатов, заготовок. При выборе обращать внимание следует на
• размеры устройства. Для торговых залов подойдут холодильные витрины. Для ресторанных кухонь – одно и двухкамерные шкафы большой вместимости;
• тип дверей. Как говорилось выше, в организациях, где нужна демонстрация продукции, подойдут шкафы со стеклянным фасадом; а для хранения продукции лучше выбирать технику с глухими дверями для большего сбережения холода;
• по типу охлаждения лучше выбирать современные динамичные системы. В таких шкафах охлаждение продукции происходит равномерно по всей камере;
• материал корпуса. Конечно же, все аргументы в пользу нержавеющей стали.
Как видите, опираясь на легкие подсказки, выбрать и купить холодильные универсальные шкафы не составляет труда. Дополнительно, конечно, можно обратить внимание на опциональные возможности. Подобрать подходящий универсальный шкаф можно на https://cooler-store.ru/catalog/universalniye_shkafy/, указав подходящие параметры.