Рестораны грузинской кухни: атмосфера и особенности местных блюд

8.10.2018, 12:58

Планируя отметить праздник, встречу с друзьями или другое важное событие в ресторане, многие москвичи обращаются внимание на заведения грузинской кухни.

Здесь подаются специфические, питательные и вкусные блюда. В чем заключаются особенности и колорит подобных объектов.

Грузинская кухня и ее основные особенности

Грузинская кухня относится к кавказской ветке. Но для нее характерны некоторые уникальные особенности. Так, в местных блюдах преобладает большое количество орехов, пряностей, овощей, зелени, мяса, кисломолочных продуктов. Многие яства принято подавать с соусами. Последние готовятся исключительно из натуральных ингредиентов. Наиболее популярными блюдами данного народа являются:

  • закуски, приготовленные на основании отварного мяса и различных сыров;
  • супы на курином бульоне, харчо, бозбаши с бараниной;
  • вегетарианские блюда, приготовленные на основании зелени и овощей;
  • выпечка – разнообразные лаваши, хачапури и другие пироги с сыром и мясом;
  • тушеное, обжаренное мясо, шашлык из телятины, баранины, свинины и т. д.

В грузинской кухне ни одна трапеза не обходится без вина. Карта напитков включается в себя преимущественно красные винные сорта. Заведений питания, специализирующихся на подаче таких яств в Москве, насчитывается большое количество. Ресторан на набережной Москвы-реки «Иверия» является лучшим примером, на основании которого можно познакомиться с особенностями колорита.

Колорит современных грузинских ресторанов

Посещение данных заведений является актуальным для тех, кто предпочитает сытные и разнообразные обеды, шумные застолья, веселые компании. Подходят они для организации:

  • дней рождений и юбилеев;
  • неформальных корпоративных мероприятий;
  • свадебных торжеств;
  • профессиональных праздников.

В ресторанах грузинской кухни можно услышать приятную музыку, пообщаться с людьми за соседними столиками. В них создается особая атмосфера, способствующая веселью и хорошему настроению. Но также подходят эти заведения для уединенных романтических ужинов и посиделок с друзьями. В местных интерьерах используется мебель из натуральных материалов, приглушенные расцветки, усиливающие аппетит и наслаждения от многочисленных блюд.

Отдыхая в грузинском ресторане, можно по-настоящему расслабиться и отрешиться от повседневных забот и хлопот. Отправляться сюда желательно с хорошей и приятной компанией.