Поминки в кафе

9.6.2020, 10:00
Поминки в кафе

Сейчас большинство людей не готовят еду на поминки самостоятельно, а заказывают в кафе, тем более что такая услуга стоит недорого и ее оказывает большинство предприятий общепита. Заказать поминки в кафе – это значит облегчить себе жизнь в тяжелые дни, когда нужно заниматься похоронами. Организация поминок проходит гораздо проще, если позвонить в удобно расположенное заведение, в котором есть все необходимое, чтобы принять любое количество посетителей.

Что заказывают

Поминальное меню очень разнообразно, но и есть и список обязательных блюд. Родственники сами выбирают блюда, которые желают видеть на столах. Необязательно приходить в кафе, чтобы обсудить меню.

Каждое уважающее себя предприятие питания имеет собственный сайт, на котором расположены номера телефонов для связи и возможности сделать заказ. Также многие кафе предусматривают возможность заказа поминок онлайн.

Примерное меню

Тем, кто хочет придерживаться строгих канонов, на помощь придет список традиционных блюд. На поминках всегда подают первое. Это может быть суп или борщ. Затем приходит очередь второго, которое состоит из гарнира, мясного и рыбного блюда. На столе должны быть салаты, в том числе и овощные. Из специальных блюд обязательно делают блины или пироги и кутью. Из напитков предлагается компот.

Пироги и блины могут быть сладкими, мясными и рыбными. Если за поминальным столом будут дети, следует позаботиться, чтобы в меню были сладости.

На поминках обязательно подается алкоголь. Если мероприятие проводится по православным канонам и выпадает на постный день, работники кафе предложат соответствующее меню. Если у присутствующих есть аллергия, меню также может быть скорректировано.

Таким образом набор блюд для панихидного стола выбирается самими родственниками, которые при затруднении могут посоветоваться с опытными в устроении поминальной трапезы сотрудниками кафе.

Кутья

Какое бы меню не выбрали родственники – без кутьи не обойтись. Это традиционное блюдо, которое готовится из вареной пшеницы. Каша с фруктами, в том числе с изюмом, была обязательным элементом поминальной трапезы еще в Древней Византии. В православном вероисповедании кутья, как сладкое блюдо, служит символом сладости вечной жизни.

Существует несколько рецептов приготовления кутьи. Это может быть каша из риса с изюмом или более традиционный вариант из вареной пшеницы с медом, сухофруктами и цукатами. В некоторые рецепты поминальной кутьи входят орехи.